Как сделать тесто тонкое для пельменей - Очень вкусные пельмени по-домашнему. Ингредиенты: молоко
Правильное тесто и качественная лепка. Как сделать домашние пельмени
Казалось бы, что не составить приготовить такой простой полуфабрикат, как пельмени домашние, рецепт этого блюда довольно прост, но требует соблюдения ряда рекомендаций. Как правило, в качестве основы берется пресное тесто и фарш. Наиболее часто используют смешанный фарш, состоящий из свинины и говядины, но можно работать с рыбным, куриным фаршем. Пельмени подаются с различными соусами. Традиционным дополнением станет сметана, сливочное масло, майонез и кетчуп. Большое количество свежей зелени, черный перец и немного бульона, в котором варился полуфабрикат, сделают блюдо лишь вкуснее.
К этой дате авторы кулинарных каналов в Дзене — популярные фуд—блогеры и именитые шеф—повара — специально для нашего спецпроекта поделились с читателями «Комсомолки» своими фирменными секретами. Тесто со шпинатом и начинка с клюквой: 10 самых вкусных и необычных рецептов пельменей от любителей и профессионалов. Кто на самом деле первым придумал упаковывать начинку в тесто, доподлинно неизвестно. Родственники пельменей есть во многих странах мира: от китайских вонтонов до итальянских равиоли.
Тесто для пельменей — актуальная тема, хотя традиция лепить пельмени всей семьей отходит все дальше и дальше. На замену приходят изделия далеко не «ручной» лепки. Конечно, и среди магазинного ассортимента много достойных пельменей, но стоят они достаточно дорого. Что же делать? Взяться, наконец, за дело и научиться готовить пельмени самим.
