Все что связана с пиццей - История пиццы - история возникновения пиццы в Италии
История происхождения пиццы: интересные факты и традиции приготовления
Несколько лет назад технологию приготовления неаполитанской пиццы включили в список нематериального культурного наследия человечества. Далеко не каждое блюдо удостаивается этого почетного звания. Вместе со знатоками Италии и кулинарии разбираемся, в чем секрет такой популярности пиццы.
Известная и популярная во всем мире Пицца имеет древнюю историю, ее первобытность, прародители или прообразы упоминаются еще в Древнем Египте, в Эладе, у этрусков, у персов и подобный вид хлеба встречается у многих древних народов. Предлагаем Вам узнать больше о блюде итальянского фастфуда. Египтяне делали плоские круглые лепешки и посыпали их специями. Этот хлеб можно считать предшественником итальянской пиццы "Бьянка", известной сегодня. У древнегреческого философа Платона упоминается плоский хлеб круглой формы, сверху украшенный зелеными специями, чесноком, оливками, маслом.
Несмотря на многолетнюю историю этого кушанья и популярность, которой оно пользуется во всем мире, как появилась пицца до сих пор доподлинно неизвестно. По традиции, мы считаем лепешки с сыром, оливковым маслом и овощами изобретением итальянских поваров. Но, согласно утверждениям историков, такую еду готовили задолго до становления современной Италии.
