Рецепт ризотто со свининой
Ризотто со свининой
Рис соте г риса для ризотто Carnaroli или Arborio г тертого пармезана 1 лук-шалот 1 стакан сухого белого вина пол литра 2 чашки мясного бульона 1 кубик сливочного масла оливковое масло Extra virgin Тажин из свинины 4 свиные отбивные на косточке 4 маленькие колбаски г свежей свиной грудинки панчетта 4 томата черри 2 столовые ложки томатной пасты пол литра 2 чашки мясного бульона 1 маленькая луковица 1 стебель сельдерея 1 маленькая морковь 2 зубчика чеснока щепотка шафрановых ниток оливковое масло Extra virgin соль и перец Рис соте В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте в него порубленный лук-шалот, и как только он станет прозрачным, всыпьте рис. Когда рис слегка обжарится, влейте вино. Дайте вину выпарится, затем постепенно понемногу добавляйте горячий бульон. Продолжайте приготовление ризотто, добавляя бульон по мере того, как он впитывается рисом. Снимите рис с огня и хорошо его перемешайте с пармезаном и каплей оливкового масла. Пока ризотто остывает, разогрейте немного оливкового масла в сковороде с антипригарным покрытием.
Ризотто бывает разным по составу ингредиентов и консистенции, но практически всегда получается очень вкусно! Предлагаю приготовить ризотто со свининой, болгарскими перцем, луком и сыром "Пармезан". Видела интересный рецепт ризотто с фаршем. Кого интересует ризотто, должен понравиться этот рецепт. Нарезаем кубиками свинину и болгарский перец. Обжариваем их вместе в течение 10 минут на растительном масле.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Мне нравится экспериментировать с кухнями разных национальностей, и в одно время в нашей семье начался настоящий марафон "ризотто".
