Как сделать соус терияки в домашних условиях простой рецепт пошагово
Терияки: как сделать популярный японский соус в домашних условиях
В данном рецепте я покажу, как приготовить замечательный соус терияки в домашних условиях! Этот соус отлично подойдёт к мясу, птице, рыбе, прочим морепродуктам и салатам. Так же стоит отметить, что рецепт данного соуса очень прост и его приготовление не займёт у вас много времени. Обязательно попробуйте повторить и себя дома!
Кулинарния » Соусы » Соусы и маринады. Соус терияки активно используется в японской кухне. Его часто добавляют к роллам , лапше удон или используют в качестве маринада для курицы, мяса или рыбы. Этот соус одновременно сочетает в себе сладкие и соленые «оттенки», что делает блюдо пикантным и оригинальным, с любопытным послевкусием. Единой технологии приготовления терияки не существует: каждый повар готовит этот соус по-своему, но в основном рецепт включает в свой состав соевый соус, пряности и мирин.
- История и происхождение соуса терияки
- Соус терияки — это популярный во всем мире азиатский сладко-соленый соус.
- Смешать в кастрюле с толстым дном соевый соус, 50 мл питьевой воды, вино, весь сахар, мелко нарезанный чеснок и имбирь.
- Составные компоненты.
Терияки — это знаменитый японский соус, который можно легко приготовить на собственной кухне. В классический состав входят: соевый соус, сахар и саке или мирин сладкое рисовое вино. Терияки нередко готовят с чесноком, специями и другими добавками. Соус традиционно используют для маринования мяса и рыбы, в нем запекают куриное филе , ножки и крылышки. Читайте также: Домашний кетчуп на зиму: три рецепта вкусного томатного соуса.
