Как сделать квас в домашних условиях

Домашний квас — замечательный натуральный напиток, который имеет массу преимуществ. Он прекрасно утоляет жажду, освежает, придает сил и нормализует обмен веществ благодаря выделяемым при брожении полезным элементам. Особенно вкусным получается квас в домашних условиях, когда используются натуральные ингредиенты. Такой напиток намного полезней магазинных аналогов, в которых процесс естественного брожения заменяют на химические добавки.

Квас домашний: классический рецепт

Быстрый квас из цикория за 3 часа. Этот напиток с хлебным ароматом, освежающим кисло-сладким вкусом и пышной пеной практически не отличить от классического кваса, но на его приготовление уйдёт минимум времени. Перелейте смесь в пластиковую бутылку, немного сомните её и закройте крышкой. Уберите квас на 3 часа в тёплое место. Вам понравился рецепт?

Не было дома на Руси, где бы не умели готовить квас. Квас готовили практически из любых продуктов: из овса, ржаного и ячменного солода, фруктовые из яблок, груш, слив , ягодные из малины, брусники, морошки, черемухи , овощные из моркови и свёклы , из берёзового сока и даже из молочной сыворотки, да каждый со своим вкусом и секретом. Был и знаменитый медовый квас, который подавали к царскому столу. Пили квас в неограниченных количествах, может, оттого-то и славились здоровьем отменным русские богатыри. Ведь совсем немудрёный по составу квас имеет множество полезных свойств. Домашний квас способен не только утолить жажду, но и взбодрить организм, улучшить пищеварение.

А мне больше нравится квас из белого хлеба. Я беру 2 буханки, сейчас конечно хлеб из муки с "присадками", но я беру не самый дешёвый, чтоб с большими дырочками был сушу сухари румяные, на ведро тёплой воды кидаем сухари и столовую ложку с верхом свежих сухих дрожжей, сахар добавляем по вкусу, сейчас сахар оооочень разный. На вкус будущий квас должен быть как сладкий чай. Накрыть полотенцем и мешать раз в день.

Похожие статьи

• Вязание условные обозначения китайских и японских схем - Условные обозначения петель (Япония) - Вяза
• Как испечь домашний хлеб рецепты
• Аквариумы для рыбок в домашних условиях - Размножение гуппи в общем аквариуме в домашних условиях
• Ганаш для торта в домашних условиях - Рецепт Ганаш (сливочный шоколадный крем)