Фаршированные перцы калорийность на 100 грамм - Диетический паштет из говяжьей печени - кулинарный

Котлеты обыкновенно изготавливаются из фарша. Говяжий фарш достаточно густой по консистенции, а вот печеночный почти всегда получается жидким. Поэтому и котлеты из него выходят более похожими на лепешки. Некоторые повара для густоты добавляют в фарш рис или муку, но этими ингредиентами нужно не увлекаться, чтобы на выходе не получить совсем другое блюдо.

Паштет из говядины

Говяжья печень является самым востребованным из мясных субпродуктов. Вес говяжьей печени может превышать килограмм, печень представляет собой плотную пористую субстанцию буро-красного цвета, насыщенную большим количеством крови. Перед продажей говяжью печень освобождают от желчи и желчных протоков, оставляя лишь тонкую плёнку. Печень — составная часть ливера или потрохов , продукт употребляли в пищу с незапамятных времён. Авиценна настоятельно рекомендовал использовать говяжью печень как средство, благотворно влияющее на остроту зрения. Печень поступает в продажу обработанной — без желчных протоков и желчного пузыря и освобожденной от крупных кровеносных сосудов.

Шеф-повар Василий Емельяненко. Вот так надо жарить печень. Лучший рецепт. В этом рецепте вы узнаете как вкусно приготовить и сделать сочной говяжью печень.

• Добро пожаловать на Аймкук!
• Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
• Я люблю восточную кухню, мне кажется, она просто не может надоесть! Соевый соус, разнообразные уксусы и заправки, большое количество зелени — все это делает ее очень аппетитной!
• Представляем вашему вниманию кулинарный рецепт приготовления паштета из говяжьей печени в домашних условиях.
• Ингредиенты для «Диетический паштет из говяжьей печени»:
• На Украине или в России паштеты чаще всего изготавливают из печени, которые широко применяются в кулинарии для приготовления многих вкусностей.
• Паштет из говяжьей печени готовится в домашних условиях довольно просто.
• Печень говяжью промойте в воде, обсушите, некрупно нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле. Лук и морковь очистите и мелко нарежьте.

Печень — это ценный субпродукт, который получают при забое коров, свиней, птиц. Важно правильно почистить орган, иначе вкус может разочаровать. Снимают наружную пленку, вылезают желчные протоки.

Похожие статьи

• Диетические блюда из говяжьей печени рецепты
• Проекты домов до 100 м2 фото - Проекты домов до 100 м2 - 1000 проектов
• Песочное печенье рецепт на майонезе
• Рецепт блюд приготовленных мультиварке - Печенье Пети бёр - кулинарный рецепт