Домашняя полендвица рецепт пошагово
Вяленая полендвица в домашних условиях
Yaliu Поваренок 3 уровня. Сыровяленое мясо с пряностями и чесноком В магазине такое купить невозможно. Возможно, такое вы ели когда-то у бабушки в деревне Сделать его совсем не сложно. И очень вкусно Такое мясо можно есть и в будни, и приготовить специально к празднику.
Полендвица в домашних условиях — одна из разновидностей вяленого мяса. В то время как баструма и брезаола, то шпек, хамон и полендвица готовят из свиного мяса. Еще до того, как изобрели холодильник вяленее оставалось одним из самых широко распространенных технологий по сохранению мяса на длительный период времени. Процесс вяления предусматривает вымачивания мяса в рассоле или засолки его сухим способом в солее и специях с последующей сушкой на открытом воздухе, без применения духовки. А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить полендвицу из свинины в домашних условиях пошагово с фото.
- Способ приготовления вяленой полендвицы в домашних условиях
- Готовим быстро и вкусно. Свинина сыровяленая в домашних условиях.
- Драники, морковные и кабачковые оладушки, а вот эти кукурузные еще и с азиатским акцентом. Фарш свиной, естественно, безболезненно заменяется куриным, телячьим или фаршем из индейки.
- Полендвица в домашних условиях.
Готовим мясной деликатес - домашнюю полендвицу. По-белорусски паляндвiца - это сыровяленая свиная вырезка, которую принято готовить из постной корейки. Мясо получается по-настоящему сказочно вкусным и ароматным, нежным, в меру соленым. Домашняя полендвица - подходящая холодная закуска на любой стол. Основной для приготовления полендвицы в домашних условиях выбирают корейку без кости, зачищенную от белых пленок.
