Домашняя печеночная колбаса рецепты
Домашняя печёночная колбаса
С сала снять шкурку, хорошо промыть и разделить на 2 равные части. Одну часть убрать в холодильник, вторую порезать на небольшие кусочки. Достать оставшееся сало из холодильника, нарезать мелкими кубиками и смешать с получившимся фаршем. Добавить соль и перец по вкусу, яйца, крахмал, муку и измельченный в прессе чеснок.
В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Печеночная колбаса домашняя 9. Приготовил : Антон Сорока. Блюдо: Горячие блюда.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Для классической домашней колбасы нужны мясо, сало, чеснок, соль, перец и другие специи, а также чистые кишки.
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Как приготовить домашнюю печеночную колбасу
- Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Одной из замечательных особенностей домашней колбасы из печени является ее универсальность и тот факт, что она получается достаточно экономной, ведь мы используем не мясо, а субпродукты. По сути это колбаса из печени, сала, манной крупы и приправ, которую можно намазывать на хлеб или нарезать кругами.
Печенку промыть, удалить все пленки и протоки, прокрутить через мясорубку с крупной решеткой. Свежее сало порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Затем вынимаем шкварки, оставив вытопившийся жир. Добавить в печеночный фарш специи, пропущенный через пресс чеснок, соль, шкварки.
