Афганская кухня рецепты
Национальная кухня Афганистана - знаменитые блюда, напитки и деликатесы
Категория: Закуски Закуски из овощей. Borani Banjan - традиционный афганский рецепт. Обжаренные баклажаны, тушенные в томатном соусе, подаются с холодным чесночным йогуртом и присыпаются сверху большим количеством сушёной мяты. Обычно такие баклажаны подают к кабули пулао к плову с лавашом или наан пшеничной лепёшкой. Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины. Куфта чалау котлеты по-афгански.
Афганская кухня — кулинарные традиции Афганистана и народов, населяющих эту страну пуштунов , таджиков , туркменов , хазарейцев , узбеков и других. Национальные кулинарные особенности отражают его этническое и географическое разнообразие — Афганистан находится на пересечении путей с Дальнего Востока в Персию и из Средней Азии на Индийский субконтинент , через него проходил Великий шёлковый путь [1]. В результате афганская кухня впитала множество разнообразных традиций, в ней часто используются ингредиенты и технологии соседних регионов [2]. Основой диеты афганцев являются зерновые культуры , такие как пшеница , кукуруза и ячмень , на севере, в Гиндукуше , и востоке Джелалабад , также рис [3]. Из них делают лапшу и лепёшки , наиболее популярны пшеничные — наан и чапати , их употребляют как вприкуску с чаем, так и используют вместо ложки во время трапезы [2].
Телефон или почта. Такой загадочный и прекрасный!. Такой загадочный и прекрасный!
Похожие статьи
- Как сделать люстра на кухню фото
- Интерьеры малогабаритной кухни - Кухни VIRS. Производитель элитных кухонных гарнитуров в Москве
- Полукруглая кухня своими руками - Овальные, круглые, дизайн интерьера, радиусные, полукруглые кухни
- Дизайн малогабаритной кухни в хрущевке - Как обустроить малогабаритную кухню в хрущевке : дизайн, фо