Все рецепты восточной кухни

Рецепты пахлавы в разных национальных кухнях отличаются. Однако, все существующие варианты объединяют несколько классических принципов её приготовления: тонкие слои теста, сладкая ореховая начинка, масляная и медовая заливки. Кукумарию называют морским женьшенем за уникальный состав и регенерационные способности. Это родная сестра трепанга, тоже из семейства голотурий.

10 культовых блюд Востока

Основным видом мяса для восточных стран остается баранина, которая употребляется как в виде целостного продукта, так и в качестве фарша. Всем известно, что мясо такого типа достаточно жирное и предполагает соблюдение некоторых тонкостей кулинарной обработки. Тем не менее, несмотря на секреты восточных кулинаров, эта кухня считается достаточно калорийной и богатой жирными компонентами. Плов, шурпа, шаурма, долма и манты — все эти блюда согласно традиционным рецептам используют именно баранину в сочетании с другими популярными ингредиентами.

Время приготовления мяса может быть увеличена. Все зависит от возраста животного — рёбрышки молодого оленя приготовятся за 1,5 часа или даже быстрее. Мясо взрослого оленя станет мягким через ,5 часа. Хариус — очень нежная рыбка, которая в уху добавляется лишь в самом конце и всего на 5 минут.

Восточная кухня очень разнообразна и поражает обилием мясных, овощных и сладких блюд. Каждая трапеза — это настоящий ритуал, в этом народ востока не уступают французам. Будь то завтрак, обед, ужин, чаепитие или «ночной суп», вся семья собирается за накрытым столом и за неторопливой беседой обсуждает события дня и последние новости. Также для турецкой кухни характерно территориальное разделение на кулинарные провинции. В каждом регионе , будь то Черноморское побережье, Центральная Анатолия, арабский юго-восток или равнины Курдистана, существуют свои особые, коронные блюда и варианты приготовления традиционных рецептов.

Похожие статьи

• Подарки сладкие детям на все для мебели своими руками самара - Сладкие новогодние подарки 2024 детям
• Полукруглая кухня своими руками - Овальные, круглые, дизайн интерьера, радиусные, полукруглые кухни
• Как быстро и недорого сделать ремонт кухни фото
• Цветы в дизайне кухни - Ваш интерьер: дизайн интерьеров квартир и домов, фото