Посолить красную рыбу рецепт

Засолка красной рыбы в домашних условиях

Каждый дома может засолить не только речную рыбу, но и морскую, в том числе приготовить деликатес, взяв что-то из семейства лососевых. Главный секрет удачного посола — это выбор качественного продукта.

12+ рецептов, как засолить рыбу в домашних условиях

Предлагаем вам несложный рецепта засола красной рыбы в домашних условиях. Коньяк помогает сделать вкус рыбки более насыщенным и пикантным, при этом алкоголь вы вовсе не почувствуете. Этот способ засола сделает любую рыбу главной закуской вашего праздничного стола, поэтому тем, кто искал, как вкусно засолить на праздник семгу , кету , кижуч или форель , обязательно понравится данный вариант. Возьмите рыбу, очистите ее и выпотрошите. После обработки продукта у нас осталось около г чистого филе.

Рыба нежная как масло - как вкусно засолить красную рыбу дома

Как вкусно засолить красную рыбу: простой рецепт, который сделает ее божественной

Как засолить красную рыбу: невероятная вкуснятина за несколько часов

Как легко и быстро засолить красную рыбу

Три способа засолить красную рыбу / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон

Как вкусно посолить красную рыбу в домашних условиях? | Ответы на все вопросы

Как посолить рыбу к празднику: готовим вкуснейшую закуску дома

Как солить рыбу правильно: рецепт засолки красной рыбы

Наиболее оптимальна для посола — каменная или поваренная соль крупного или среднего помола. Крупные гранулы более равномерно распределяются, дольше растворяются и обеспечивают глубокое проникновение консерванта вглубь тушки. Не рекомендуется использовать мелкую соль, соль класса «Экстра» или йодированную. Избыток йода может привести к ожогам в верхних слоях рыбы и она начинает безнадежно портиться еще на этапе посола.