Ласточкины гнезда рецепт десерт
Десерт "Ласточкины гнезда"
Ласточкино гнездо — один из самых загадочных и недоступных пониманию европейца специалитетов китайской кухни. Вокруг этого блюда веками ходит множество самых невероятных слухов и домыслов: так, в этнографических книгах XIX века китайцам приписывали прямо-таки исключительную кулинарную кровожадность: мол, приготовленное по всем правилам ласточкино гнездо непременно должно быть отправлено в кипящую кастрюлю в тот момент, когда внутри сидит свежевылупившийся птенец. Сегодня ласточкино гнездо возглавляет любой рейтинг модных афродизиаков.
Меню Читают Новые. Меню Закрыть. Суп "Ласточкино гнездо" - как его приготовить? Продукт а точнее - полуфабрикат , принадлежащий к «таинственным», «загадочным», «экзотическим» изделиям китайской кухни. О виде, вкусе и применении «ласточкиного гнезда» существует масса неверных и противоречивых сведений.
Съедобные птичьи гнёзда , « ласточкины гнёзда » — гнёзда некоторых видов саланган , обитающих в странах Юго-Восточной Азии, в основном на Малайском архипелаге : Индонезии , Малайзии , Таиланде , Филиппинах и Вьетнаме. Их стоимость доходит до долларов за килограмм. Другие виды добавляют к слюне перья, поэтому их гнёзда чёрные и ценятся не так высоко.
