Квашеные помидоры зеленые рецепт
Квашеные зеленые помидры на зиму. Всегда вкусно. Рецепт из старого блокнта
ЧМВ Поваренок 4 уровня. Категория: Заготовки Соленья Помидоры соленые. Овощи выбираем упругие, правильной формы, с гладкой поверхностью. Удаляем у них плодоножки. Так же моем и оставляем стечь. Подготавливаем емкость для квашения.
Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку. Квашеные помидорчики — это потрясающе вкусная закуска. Для рецепта берем зеленые и бурые помидоры. Хранятся они так же, как и засоленные бочковые — в холоде.
Зеленые помидоры будут заквашиваться в холодном рассоле, поэтому нужно набраться терпения и ждать 3 недели до момента дегустации. Пряные бочковые помидоры являются эталоном квашеных овощей. Но и в условиях городской квартиры можно приготовить не менее вкусный квашеный деликатес.
