Китайские соусы к мясу рецепты пошагово

Вкусная осень: российские звёзды готовят блюда китайской кухни. Совместно с газетой «Жэньминь жибао» он-лайн. В рамках проекта шеф-повар китайского ресторана научит готовить звезд российского шоу-бизнеса вкусные, полезные и простые китайские традиционные блюда.

Китайские шашлычки по-дунбэйски

Все овощи тщательно промойте и обсушите. Лук и зубчики чеснока очистите от шелухи. Репчатый лук мелко нарежьте, из болгарского перца извлеките семечки и удалите плодоножку. На сковороду налейте растительное масло, добавьте лук и обжарьте его до золотистости примерно в течение 4 минут.

Традиционно считается, что все корейские соусы очень острые. Отличная новость для тех, кто не переносит жгучих приправ: соус из бобов чачжан познакомит вас с восхитительной темной стороной корейской кухни. Он не острый, чуть сладковатый, а главное — черного цвета, поэтому все блюда с ним выглядят очень оригинально. Считается, что родина соуса чачжан — Китай. Первый чачжанмён — лапшу с черным соусом — в Корее впервые приготовили в начале прошлого века, в китайском ресторане портового города Инчхон.

• Сезонное меню
• В состав соевого соуса входит водоросль Комбу, известная как натуральный усилитель вкуса.
• Соусы и маринады. Любое блюдо.
• Соусы и маринады. Любое блюдо.

Соедините все ингредиенты в кастрюле и поставьте её на средний огонь. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Готовьте соус, продолжая помешивать, до загустения. Разведите крахмал водой.

Похожие статьи

• Вкусная утиная грудка рецепт пошагово в
• Вязание условные обозначения китайских и японских схем - Условные обозначения петель (Япония) - Вяза
• Курица с грибами в соусе для мультиварки - Курица с грибами в сметанном соусе в мультиварке
• Майонез в домашних условиях миксер или блендер - Домашний майонез в блендере - пошаговый фото рецепт