Хинкал дагестанский слоеный рецепт пошаговый
Хинкал дагестанский
Слоеный хинкал — традиционное блюдо даргинской кухни. Также в народе слоеный хинкал называют хинкал «розочки» за красивую форму, напоминающую бутон розы. Даргинский слоеный хинкал готовится на пару и только из дрожжевого теста. Подается обычно с отварным мясом и картофелем. Совсем скоро здесь будет видеорецепт слоеного хинкала.
Мяса можно взять меньше, главное — в равных пропорциях. Подавать пельмени со сметаной или соевым соусом. Бабушкины вареники с вишней, наверное, одно из самых вкусных моих воспоминаний детства. Бабушка делала тесто для вареников только на желтках и воде воду лучше всего охладить в холодильнике. Чем жирнее творог, тем вкуснее будут вареники, в него я кладу либо одно целое яйцо, либо два.
Даргинский хинкал слоеный
| Добро пожаловать на Аймкук! | 448 | Кулинарные рецепты Форумы. |
| Пошаговый рецепт | 397 | Представляет собой вареные в мясном бульоне кусочки теста собственно «хинкалины» , подаваемые с бульоном , варёным мясом и соусом. |
| Пищевая и энергетическая ценность: | 238 | Слоеный дагестанский хинкал Замесить дрожжевое тесто на воде, оставить подниматься минимум на час в теплое место. Орехи и лук измельчить, но не очень мелко, лук мелко. |
| Как приготовить Слоеный хинкал на пару дагестанский просто рецепт пошаговый | 306 | Это тот самый случай, когда завтрак перетекает в обед, обед — в чай, чай — в поцелуй! Я про субботне-воскресное утро, а дети у бабушки |
В большую кастрюлю с водой кладём баранину, цельную отчищенную луковицу, солим, перчим по вкусу, и ставим на огонь. Доводим бульон до кипения, и убавляем огонь, довариваем мясо на медленном огне, что бы бульон оставался прозрачным. Бульон можно процедить, для того что бы мелкие косточки не попали в блюдо. Начинаем замешивать тесто.
